vegetarian cafe choukrane

（写真、左）
パップリッキン
大豆プロテインと炒ったムング豆とリーナッツ、ゆで卵をレッドカレーペーストで和えたものです。
いんげんも一緒に。

（写真、上）
ゲェンリアン
きのこ、トカベヘチマ、かぼちゃ、バナナのつぼみの味噌味のスープです。
バイタムルーンというハーブも入っています。

（写真、下）
ヤムプアプー
茹でたうりずん豆を敷いて、大豆プロテインを乗せて、ココナッツクリームをかけて、カリカリに揚げたエシャロットとピーナッツをトッピングしてあります。ココナッツクリームは、どんな料理にも大活躍です。