vegetarian cafe choukrane

５月４日（祝・みどりの日・水）
酵素ワークショップをします。
実際にみんなでワイワイ集まって、作って、覚えて、おうちで作れるようになります。
作り方はとっても単純なんですが、酵素についてのお話を作る前にします。
その後は作りながら、聞きながらやってもらいます。
普段は平日の水曜日なんですが、今回は初の祝日にします。
みなさんどうぞ参加して、酵素を広めていきましょう！

費用：2500円（500ml　酵素の原液付きです）
日時：５月４日　１２時〜（約２時間）です。
お問い合わせ：098-994-8005(choukrane)

酵素について
酵素という栄養素は、消化や吸収、呼吸といった生命活動の全てに関わる大変重要な物質です。
食べ物から酵素を摂取するためには、加熱しないことです。
たくさんの野菜、野草、果物を発酵させて作ったのが酵素ジュースです。
酵素の働きは主に２つあります。
　　①消化酵素：植物の消化、吸収をスムーズにします
　　②代謝酵素：新陳代謝や活性酸素の除去など生命維持に必要な働きを行います。

現代の食生活では、加工品が増え、生野菜や果物の摂取が減っています。
そして、加工品や添加物は消化，吸収にたくさんの酵素が必要となり、消化酵素が多量に使われて、代謝酵素が不足してしまいます。
また、酵素が再生されると言われている時間（20:00〜4:00）に睡眠が取れない人（仕事や、生活リズムの違い）がいます。
酵素が不足すると、生命維持活動が鈍くなっていき、つまりは病気の引き金になっていきます。

代謝が良くなって冷え症が改善したり、腸がの働きが良くなってお通じが良くなったり、むくみ易い体質の人が利尿作用が良くなったり、肌がきれいになったりと、いろんなところに効いてくれます。